ひと夏の間、冷蔵庫で静かに瓶貯蔵。 秋の脂の乗ったお魚に相性抜群な芳醇な味わい。 新酒のフレッシュさと熟成酒のまろやかな円熟味が 見事にマッチング。 香り高く華やかで味わいは柔らか、ふっくらした旨みが 広がり心地よい酸を楽しめる例年人気の秋酒。 茨城県 府中誉 太平海 純米吟醸 秋酒 ひやおろし

シャンパンの製造に用いられる「デゴルジュマン技法」 (壜を逆さにして口部に集めたオリをマイナス20℃で凍結 凝固させて取り除く手法)を応用したスパークリング清酒。 麹と酵母が生み出したキメ細かい泡立ち。 芳醇な香りとロの中で泡と共にはじけるフルーティーな 味わい。 壜内二次発酵とデゴルジュマン技法でしか醸し出せない 一本をじっくりとご堪能あれ。 茨城県 府中誉 太平海 スパークリング デゴルジュマン