※こちらの商品は予約商品となります。 抜栓日時は、［7月7日(火)午後7時］にてお願いいたします。 「DATE SEVEN」は、宮城の7蔵（勝山・浦霞・墨廼江・伯楽星・山和・萩の鶴・黄金澤）による共同醸造プロジェクト。技術交流を図り切磋琢磨しながら、酒質を更に磨き上げます。「SEASON2」ではふたつのリーダー蔵が同じ原料米と精米歩合の同スペックで仕込み、蔵元の個性を活かした美味しさを表現しました。同スペックで仕込むことにより、リーダー蔵はおのずと競い合い、品質向上に励みながら自社の酒造りを追求します。 今回のリーダー蔵は、 【川敬商店／黄金澤Style】 【山和酒造店／山和Style】 【黄金澤Style】-華やぎの赤- 切りたてのメロンのような瑞々しく上品な香り。溌溂とした爽やかさが心地よく笑みがこぼれるようなやわらかな飲み心地です。日本酒らしい美しい芯と、仔獅子の凛然とした佇まいを思わせる、澄んだ美しい余韻へと続きます。 《ボトルデザイン》 歌舞伎の演目「連獅子」の仔獅子と、伊達政宗公の陣羽織の水玉模様を配置。しなやかに舞台へ跳ね出る仔獅子のような華やかさと気品を纏ったお酒を表現しました。 【山和Style】-澄み渡る白- 静かに佇む親獅子のように、凛とした気配と透明感を携えた一本。綺麗な酸が広がり、爽やかで澄み切った味わいが心地よく続きます。端正なバランスと、冴えわたる切れ味。清らかな飲み口が料理の魅力を引き立て、味わいを静かに結びます。 《ボトルデザイン》 歌舞伎の演目「連獅子」の親獅子伊達政宗公の陣羽織の水玉模様を配置。精悍な親獅子の毛振りを思わせる深い品格・清々しい酒質を表現いたしました。 リーダー蔵 【川敬商店】【山和酒造店】 ・精米「全蔵」 ・洗米「新澤醸造店」 ・酒母「勝山酒造」 ・麹 「萩野酒造」 ・醪「佐浦」 ・搾り「墨廼江酒造」

地元産のサツマイモとかごしま茶を一緒に仕込んだ、 緑茶の爽やかな香りと風味がクセになる芋焼酎。 お茶の香りとほどよい渋味が感じられ、後に続く まろやかな甘みも心地よい上質な味わい。 ロックやぬるめのお湯割り、ソーダ割りもOK。 鹿児島県 大海酒造 茶房大海庵 大海庵 芋焼酎 本格焼酎

地元産のサツマイモとかごしま茶を一緒に仕込んだ、 緑茶の爽やかな香りと風味がクセになる芋焼酎。 お茶の香りとほどよい渋味が感じられ、後に続く まろやかな甘みも心地よい上質な味わい。 ロックやぬるめのお湯割り、ソーダ割りもOK。 鹿児島県 大海酒造 茶房大海庵 大海庵 芋焼酎 本格焼酎

蔵元が情熱を注ぐフラッグシップ、マルニシ芋シリーズ。 ｢はるかに甘い｣とされる紅はるかを使用。 口に含んだ瞬間に広がる濃厚な甘みと、後を引く上品な余韻。 ロックやお湯割りはモチロン、これからの季節には ソーダ割りでスカッと楽しむのもアリな一本。 鹿児島県 丸西酒造 マルニシ ベニハルカ 芋焼酎 本格焼酎

蔵元が情熱を注ぐフラッグシップ、マルニシ芋シリーズ。 ｢はるかに甘い｣とされる紅はるかを使用。 口に含んだ瞬間に広がる濃厚な甘みと、後を引く上品な余韻。 ロックやお湯割りはモチロン、これからの季節には ソーダ割りでスカッと楽しむのもアリな一本。 鹿児島県 丸西酒造 マルニシ ベニハルカ 芋焼酎 本格焼酎

にごり3%のうすにごり仕様。 まろやかな口当たりに山田錦の上品な 旨味が融合。ふくよかなうまさの中に 微発泡の爽快感もプラスされたコスパ抜群の一本。 やさしい甘味と綺麗なキレをご堪能あれ。 岐阜県 林本店 純米大吟醸 朧龍

にごり3%のうすにごり仕様。 まろやかな口当たりに山田錦の上品な 旨味が融合。ふくよかなうまさの中に 微発泡の爽快感もプラスされたコスパ抜群の一本。 やさしい甘味と綺麗なキレをご堪能あれ。 岐阜県 林本店 純米大吟醸 朧龍

出羽燦々が生み出す繊細でクリアな味わい。 無濾過生原酒ならではのしっかりとした飲み応え。 夜空の静けさの中にきらめく様な透明感と口の中に 広がる旨味は繊細で幻想的な味わい。 昨今、注目度上昇中の｢林本店｣ブランド。 ぜひお試しくださいませ。 岐阜県 林本店 純米大吟醸 SILENTGALAXY サイレントギャラクシー

出羽燦々が生み出す繊細でクリアな味わい。 無濾過生原酒ならではのしっかりとした飲み応え。 夜空の静けさの中にきらめく様な透明感と口の中に 広がる旨味は繊細で幻想的な味わい。 昨今、注目度上昇中の｢林本店｣ブランド。 ぜひお試しくださいませ。 岐阜県 林本店 純米大吟醸 SILENTGALAXY サイレントギャラクシー

兵庫県産の山田錦で醸した贅沢な一本。 ふくらみある旨味と力強さが調和し、 一口含めば口中に広がる繊細な果実味。 余韻は爽やかでキレ良く、凛とした上品な 味わいをご堪能あれ。 岐阜県 林本店 純米大吟醸 無濾過生原酒 御鏡

兵庫県産の山田錦で醸した贅沢な一本。 ふくらみある旨味と力強さが調和し、 一口含めば口中に広がる繊細な果実味。 余韻は爽やかでキレ良く、凛とした上品な 味わいをご堪能あれ。 岐阜県 林本店 純米大吟醸 無濾過生原酒 御鏡

福岡県産の酒米｢壽限無｣50%精米仕様。 程よい甘みと爽やかな酸味がバランス良く調和し、 透明感ある味わいが特徴。 上品で奥深い香り、やわらかな旨みとキレの良い のど越しを楽しめる一本。 岐阜県 林本店 純米大吟醸 無濾過生原酒 DESIRE デザイア 百十郎

福岡県産の酒米｢壽限無｣50%精米仕様。 程よい甘みと爽やかな酸味がバランス良く調和し、 透明感ある味わいが特徴。 上品で奥深い香り、やわらかな旨みとキレの良い のど越しを楽しめる一本。 岐阜県 林本店 純米大吟醸 無濾過生原酒 DESIRE デザイア 百十郎

五百万石の軽快さが際立ち、瑞々しい酸味と 透明感のある甘味がバランス良く調和。 優しい口当たりで涼を感じるにはピッタリの 夏の純米吟醸。 岐阜県 林本店 純米吟醸 無濾過生原酒 月ノ吐息

五百万石の軽快さが際立ち、瑞々しい酸味と 透明感のある甘味がバランス良く調和。 優しい口当たりで涼を感じるにはピッタリの 夏の純米吟醸。 岐阜県 林本店 純米吟醸 無濾過生原酒 月ノ吐息

山和の最高峰。 華やかな中に感じる上品さ。 専用箱付きでご贈答用にもおすすめです。 お中元　お歳暮　ご贈答用　ギフト　自分ご褒美　プレゼント

夏の生酛といえば…の日輪田「ひまわりラベル」。 より素早い火入れと貯蔵を行う事で、 フレッシュさのあるガス感と生酛ならではの 複雑味のある旨みと爽やかな酸を見事に表現。 暑い中でも楽しめるジューシーで軽快な酸味が 次の1杯を見事に誘ってくれる夏酒。 宮城県 萩野酒造 日輪田 生酛純米 生酛仕込み 夏酒 ひまわりラベル

夏の生酛といえば…の日輪田「ひまわりラベル」。 より素早い火入れと貯蔵を行う事で、 フレッシュさのあるガス感と生酛ならではの 複雑味のある旨みと爽やかな酸を見事に表現。 暑い中でも楽しめるジューシーで軽快な酸味が 次の1杯を見事に誘ってくれる夏酒。 宮城県 萩野酒造 日輪田 生酛純米 生酛仕込み 夏酒 ひまわりラベル

「全国新酒鑑評会」出品酒として醸された特別な一本。 香り高く華やかで透明感ある旨みを堪能できる出品用仕様。 「究極の食中酒」とは全く設計が異なる贅沢な味わいを ご堪能ください。 宮城県 新澤醸造店 あたごのまつ 愛宕の松 大吟醸出品酒 大吟醸 出品酒

「全国新酒鑑評会」出品酒として醸された特別な一本。 香り高く華やかで透明感ある旨みを堪能できる出品用仕様。 「究極の食中酒」とは全く設計が異なる贅沢な味わいを ご堪能ください。 宮城県 新澤醸造店 あたごのまつ 愛宕の松 大吟醸出品酒 大吟醸 出品酒

これからの季節にピッタリな一本。 キッチリ冷やしてお楽しみください。 以下、ワイナリー様ご案内より。 2023年の発売から2年ぶりとなるLOWBROWCRAFTの ナイアガラ。 初期衝動を忘れないがテーマのナイアガラの 3rdは落ち着いたベルジャンスタイルのクラフトビールの イメージです。噛み締めたくなるような和柑橘の味わいと 質感の中にオレンジピール、コリアンダーなどの ハーブ類。ほのかな塩味とふくよかな旨味が食事に寄り 添うフードフレンド リーなワインです。 難しいことは考えずにキンキンに冷やしてグビっと飲んで 一息ついて頂けたら幸いです。 北海道 LOWBROWCRAFT NIAGARA ロウブロウクラフト ナイアガラ SPARKLING 余市ワイン 日本ワイン スパークリングワイン

【ワイナリー様HPより】 2025年も暑い年、ということで余市のキャンベル・アーリーは晩腐病で大被害。色づきが悪いながらも良いところを見つけながらの収穫になりました。ナイアガラも手間がかかりましたが、収量はまずまず。 コンコードと山葡萄、それからケルナーのハードプレス的なのが少し入っています。 樹脂タンクで発酵させ、ブレンドして補糖してから瓶詰め。 しっかり泡を付けたかったので二次発酵では乾燥酵母を使用しています。 年明けの2月にデゴルジュマン（オリ抜き）。もちろん方法はなんちゃってのローテクな方法で。瓶を動かしたのが少なかったせいか、いつもより濁りが少し残ってしまいました。そのため泡の抜けが少し早めです。亜硫酸は瓶詰め前に添加。いわゆる失敗防止で入れました。 が、液面に産膜が出ているボトルが多くあります。 産膜酵母とよばれる微生物によるもので、液面に浮く白っぽい膜状のものをつくります。シェリー酒などの熟成に使われるものでもあり、そのまま飲んでいただいても問題ありません。原因は醸造での管理の甘さなので申し訳ない限りですが、味わいにも大きな影響無いと思いますので、気にせず飲んでくださったら助かります。 （※贈り物には向きません。） それからロットによっては2023早花咲月オレンジと同じような液体の重さが出ているものがあります。言われないとわからない程度ではありますが、念のため。 （2026.2月） キャンベルが少なかったこともあり、ロゼというよりオレンジな色合い。 独特の梨とあんずを足して2で割ったような香りに少しだけフレッシュなプルーン。いわゆる甘いナイアガラ香は控えめです。泡は荒っぽい立ち方に見えますが、口当たりはキレイ。少しの渋さと酸が締めくくります。ちゃんと冷やせば抜栓時に噴水になることはありませんが、泡が多少上がってくることがあります。 1杯目をすぐグラスに取ってしまうのが簡単です。 また、熟成させるワインではありません。 泡はパリッと付いてくれました。春の季節もしくは暑い夏にキンキンに冷やしてお召し上がり下さい。 北海道 LanSeqqua ランセッカ 早花咲月 サハナサヅキ ROSE

【蔵元様ご案内より】 2025年秋に収穫された山田錦を用い、特別に醸した一本。 その味わいは、実在するパリ8区の通りを想い起こさせます。 整然とした佇まいの中に、静かな緊張感と奥行きを秘めた空気。 その印象をお酒で表現しています。 本品の主軸に据えられているのは｢酸｣です。 日本酒において酸は、ともすれば鋭さや未熟さとして 語られ、時に忌避される存在でもあります。 しかし本来、酸は五味の均衡を司る重要な要素。 甘味を引き締め、旨味を輪郭づけ、苦味を整え、味わい 全体に立体感と推進力を与えるものです。 この｢酸｣を刺激としてではなく、｢旨味を支える力｣として捉えています。それは ｢酸っぱい｣という単調な味では なく、口中でゆっくりと広がる旨味を下支えし、 余韻へと静かに導く存在。 そして、全体を構築している骨格です。 数値やスペックの公開はされていません。 目指したのは、情報ではなく体感。 飲み手がグラスの中で感じ取る｢構造｣と｢奥行き｣です。 華やかさではなく、構造美。 酸っぱいのではなく、均衡。 五味が静かに重なり合い、やがて一つの調和へと収束 していく。 その過程を、ゆっくりとご堪能ください。 愛知県 萬乗醸造 醸し人九平次 別設 べつしつらえ Avenue Montaigne アベニュー モンテーニュ

【蔵元様ご案内より】 2025年秋に収穫された山田錦を用い、特別に醸した一本。 その味わいは、端正な透明感と清涼感を土台にし、 どこか私は懐かしさも覚えます。 それはParisのリヴォリ通りを想い起させるのです。 朝の静けさの中、石畳をゆっくりと歩くような感覚。 華やかさを競うのではなく、整った空気の中に静かに 溶け込んでいくような味わいです。 山田錦は本来、豊かな旨味とふくらみを持つ酒米です。 この酒では、その魅力を残しながらも、旨味を過度に 引き出すことなく、輪郭を整え、より清らかな方向へと導きました。 口に含むと、澄み切った清涼感と、どこか涼やかな印象。 透明感のある口当たりの奥で、やわらかな旨みが静かに 広がり、端正な余韻へと続いていきます。 強い香りや派手な主張ではなく、静かな均衡の中にある 美しさ。 飲み進めるほどに、透明感と奥行きがゆっくりと 重なり合っていきます。 愛知県 萬乗醸造 醸し人九平次 別設 べつしつらえ Rue de Rivoli リュ・ドゥ・リヴォリ