低温でゆっくりと発酵させ香味を失わないよう 無濾過で瓶詰めされた蔵元定番の純米酒。 バナナのような穏やかで上品な香りと、 スッキリとした切れの良い後味。 和食にはもちろん、イタリアンなどに合わせても 楽しめる、懐深い一本。 茨城県 府中誉 太平海 特別純米

シャンパンの製造に用いられる「デゴルジュマン技法」 (壜を逆さにして口部に集めたオリをマイナス20℃で凍結 凝固させて取り除く手法)を応用したスパークリング清酒。 麹と酵母が生み出したキメ細かい泡立ち。 芳醇な香りとロの中で泡と共にはじけるフルーティーな 味わい。 壜内二次発酵とデゴルジュマン技法でしか醸し出せない 一本をじっくりとご堪能あれ。 茨城県 府中誉 太平海 スパークリング デゴルジュマン