春の火入れ後にひと夏、大吟醸用のサーマルタンクで 低温貯蔵。 老香や過度の熟成を出さないようマイナス3°Cの 氷温貯蔵で管理することで、夏を越し味わいに丸さが 加わったこだわりの秋上がりに。 程良く熟成した旨味はまろやかでなめらか、常温から ぬる燗でその本領を発揮してくれます。 静岡県 神沢川酒造場 正雪 特別純米 秋あがり ひやおろし 冷卸

春の火入れ後にひと夏、大吟醸用のサーマルタンクで 低温貯蔵。 老香や過度の熟成を出さないようマイナス3°Cの 氷温貯蔵で管理することで、夏を越し味わいに丸さが 加わったこだわりの秋上がりに。 程良く熟成した旨味はまろやかでなめらか、常温から ぬる燗でその本領を発揮してくれます。 静岡県 神沢川酒造場 正雪 特別純米 秋あがり ひやおろし 冷卸