【クラフトビール】寒菊ブルワリー　99OCEAN　『IPA』

1997年に千葉県・九十九里の地で誕生した、クラフトビールブランド「ＫＵＪＵＫＵＲＩ ＯＣＥＡＮ」
130年にわたる日本酒造りの醸造技術をビール造りに活かしています。
〝KANKIKU BREWERY〟が目指すもの。
それは・・・
太平洋の向こうから昇る朝日のように心を明るく照らすビールを造りたい。
私たち造り手もドキドキ・ワクワクするビールを造りたい。
大切な人や仲間との楽しい時間を創りだす。
そんなビールが造りたい。
KANKIKU BREWERYは、九十九里の地から太平洋海岸ならではのビールブランドを目指します。

■IPA

【柑橘系のフレッシュな香りと苦味！クラシカルなウェストコーストIPA】
IPAはもともとはイギリスが当時植民地であったインドにビールを送る際に通常のビールでは長旅に耐えられなかったところを、大量のホップを入れて安定性を高めたものが起源となります(India Pale Ale)。
近年アメリカを中心にホップの品種改良が進み、フルーティなホップを大量にいれることにより強烈な苦味と爽快でフルーティな香りが世界的に大人気になったものがアメリカンスタイルIPAです。
KUJUKURI OCEAN IPAでは柑橘系ホップを大量に投入し、苦味は抑えつつもしっかりと残し、フレッシュな香りを引き出しています。
クリーンな苦味とフルーティな柑橘香が前面に、モルトを感じられるしっかりとしたボディがその特徴を支えています。重すぎずドリンカブルなIPAです。


品目：ビール
アルコール：6%
スタイル：エール
原材料：麦芽、ホップ
ホップ：カスケード、シトラ、センテニアル、他

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