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多島海-TATOUMI- 純米酒規格一回火入れ 720ml

¥1,980 税込

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元獺祭の蔵人でもある高木氏が、山口県岩国市にて
｢五橋｣を醸す酒井酒造とタッグを組み醸した限定酒。

フレッシュで爽やかなパイン香が特徴的で、飲み飽きせず
食中酒としても楽しめる味わい。
(精米歩合が記載されていないため純米規格となります)

【以下、ご案内分より】
明治時代、瀬戸内海を訪れた諸外国の人々は、美しい海と
島々が並ぶ風景を「東洋のエーゲ海」と称しました。
そんな誰が見ても美しい風景と同じ様に、素晴らしい
造り手とともに、誰が飲んでも美しいと想えるものを約束します。

酒井酒造の名杜氏である仲間氏から杜氏を引き継いだ
森重氏と、瀬戸内海のハワイ「周防大島」を思わせる
温暖で穏やか、優しいパイン香のする酒を醸しました。
山田錦のみ使用しており、1401&1801酵母でパイン香を
出した試験醸造酒です。
フレッシュなまま瓶詰していますので、開けたてよりも2日目以降が
より瑞々しいパインの香りが漂ってきます。
瀬戸内海の景色のような優しく美しい酒質を目指しました。

山口県
酒井酒造
多島海
TATOUMI
地域商社やまぐち

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